Vart är vi på väg?
Frågan ställdes i förra Grisföretagaren och var hämtad från ett föredrag av Sweden Food Arena som de höll under vår ordförandekonferens.
Kommentera
Grisföretagare var verkligen inte det yrkesval som Lydia Milton Present såg framför sig för några år sedan. Men i dag titulerar hon sig vd för Bårstad Gris och trivs som fisken i vattnet.
Vi ser helheten på din gård för att med dina förutsättningar och specifika mål uppnå optimalt resultat i din grisproduktion. Svenska Foders Fodermix-koncept innebär att din säljare skapar en unik fodersammansättning som samspelar med dina råvaror och hur din produktion ser ut i övrigt. Svenska Foders grisfodersäljare betonar hur viktigt det är att landa rätt i sin sammansättning av fodret för att kunna nå sina uppsatta mål och få lönsamhet i sin produktion. ”Vi ser beviset på det varje dag ute hos våra kunder.”
Lars-Erik Nilsson var helt på det klara med att han aldrig skulle ha grisar. Men ödet ville annat och i dag har han 300 suggor i en integrerad och innovativ produktion, där marknaden och medarbetarna är i fokus.
Riskerar du att bli arbetslös på grund av att AI tar över dina arbetsuppgifter? Nej, i varje fall inte om du är lantbrukare.
Vilket system för dräktiga suggor ger egentligen bäst hälsa och produktivitet? I en svensk studie har forskare jämfört ett system med stora grupper på djupströbädd med ett system där suggorna gick i mindre grupper på box med ströad liggyta.
Greensgaard, beläget i Vorslunde nära Give i Vejle-regionen i Danmark, drivs av Lene Conradsen och Peter Bruun. Gården, som har 1 100 suggor, producerar årligen cirka 30 000 slaktsvin och utmärker sig genom sin unika free range-uppfödning. Köttet säljs dessutom genom ett exklusivt avtal med den danska livsmedelskedjan Rema 1000.
Butikskedjornas egna märkesvaror (EMV) är den viktigaste trenden som påverkar svensk livsmedelsproduktion i år. Att produkterna är svenskproducerade blir allt viktigare och intar nu andra platsen.
Jordbruksverkets utvärdering av besättningar som avvänjer sina smågrisar vid en lägre ålder än vad som tidigare var tillåtet visar på en positiv effekt på djurhälsan och djurvälfärden, ökad tillväxt på de avvanda smågrisarna och en minskad användning av antibiotika. Då brister påvisats handlar det oftast om för låg temperatur i smågrisgömman.
SVA och SLU har fått i uppdrag att ta reda på hur ett katastrofmedicinskt centrum för djur skulle kunna utvecklas i Sverige. Målet är bland annat att trygga produktionen av animaliska livsmedel i kris eller krig.
De första nio månaderna som Lantmännen har ägt Scan Sverige kan nu summeras. Bolaget gör vinst men effektiviseringar och investeringar ska förbättra den för att företaget ska nå målen.
Med Lantlyftet hoppas branschen kunna motverka problem med psykisk ohälsa inom lantbruks- och trädgårdsnäringen.
Eurostat har nu offentliggjort grisräkningen för december månad 2024. Totalt sett har grispopulationen ökat med 0,4 procent mellan 2023 och 2024, till nästan 124 miljoner. Av dessa bor 1,3 miljoner i Sverige.
I början av februari arrangerade Kalmarsunds Grisföretagare en workshop kring afrikansk svinpest (ASF) och ASF-modulen i Smittsäkrad besättning gris (SSB). Och enligt ordförande Sarah Johansson kändes ASF-modulen som en värre uppförsbacke före än efter mötet.
I dag utgörs ungefär en procent av den svenska grisslakten av Krav-djur. Protos vill öka den siffran och kommer nu med Krav-märkta charkprodukter under varumärket Smak av Svea.
Frågan ställdes i förra Grisföretagaren och var hämtad från ett föredrag av Sweden Food Arena som de höll under vår ordförandekonferens.
Svenska lantbrukare har hög kunskap om gödselhantering och det är en hög efterlevnad av reglerna för gödsellagring. Det visar ett tillsynsprojekt från Jordbruksverket.
För att öka den danska grisproduktionen och därmed underlaget för slakterierna satsar Danish Crown på de som vill expandera samt yngre grisproducenter. Bland annat införs en lönsamhetsgaranti för unga bönder.
Genom närvaro vid Asiens största mässa för mat och dryck, Foodex Japan 2025 i Tokyo, hoppas Dahlbergs Slakteri på stärkt närvaro på den japanska marknaden.
Efter fortsatt nedgång för priserna på griskött i EU under januari fick vi se en stabilisering av prisnivåerna under februari.
Under vecka 12, den 17 till 21 mars, går Lantlyftets arbetsmiljövecka av stapeln. Då bjuds det på flera webbinarier, som alla kretsar kring temat hållbar hälsa inom lantbruk och trädgård.
Copyright© Grisföretagaren 2025.
Sidans innehåll och bilder är skyddade enligt lagen om upphovsrätt.
Denna sida har ID 47683 och administreras på webbplats 102